急性肾炎辅助饮食原则和注意事项 痛风的辅助饮食原则和注意事项 -

发布时间:2020-10-17 来源:季节养生

2016年10月21日10:18 编辑:孕期

急性肾炎病情轻重不一,轻型患者可无明显症状,偶有水肿和高血压,化验尿中可有少量蛋白质和红细胞;中度和重度患者可有水肿、高血压、腰痛、乏力、食欲缺乏、恶心、呕吐、少尿、血尿等症状,尿里出现蛋白、红细胞和管型;严重的可发生肾衰竭。

病因

本病的发生与免疫反应有关,抗体和抗原发生一系列反应造成肾小球组织的损伤。此外,某些自身免疫性疾病也可引起继发性急性肾炎。

辅助饮食原则和注意事项

①在急性肾炎的早期,有水肿、少尿、高血压或心力衰竭时,要严格限制盐和水的摄入量。待水肿减轻,尿量、血压恢复正常后,可进行低盐饮食,每日食盐量不宜超过2克;忌食腌制食品,因为腌制品含钠盐多。炒菜时,菜熟以后再加盐,可以使用盐量更少。每天饮水量应限制在1000毫升以内,待水肿完全消失,可逐渐过渡到正常饮水。病人口干口渴,欲饮水时,可饮用玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、冬瓜子熬制的水,以利水消肿。

②为了保证足够的热量供给,急性肾炎病人可采用高糖饮食,可食用蜂蜜、葡萄糖、甜果汁等。脂肪摄人不加限制,但以植物油为佳,为预防和治疗高血压及高脂血症,应限制进食肥肉、动物油及含胆固醇高的食物。

③如患者少尿,应限制钾盐摄入,每日摄入量应少于500毫克,瘦肉、土豆、花菜、菠菜、苋菜、芹菜、蘑菇、紫菜、海带、香蕉等都是含钾食物,尿少时期须限制食用。

④忌食辛辣刺激性食物,忌食油煎熏炸之物,忌食富含草酸的竹笋、苋菜、菠菜等,同时应限制含嘌呤高的食物,如动物的肝、肾、脑及鱼卵、小虾、沙丁鱼等。嘌呤是一种含氮的杂环化合物,无色、无味、结晶状,易溶于水。其衍生物如鸟嘌呤、腺嘌呤是核酸的重要组成部分。生物碱如咖啡碱也是嘌呤物质,某些动物的排泄物如尿酸,也属于嘌呤类化合物。长期大量食用高嘌呤食物,如动物内脏、肉类、蘑菇、扁豆等,会影响尿酸的排泄。

预防急性肾炎的健用药治疗癫痫病需要注意什么康细节

A多吃碱性食物

控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。

B必须注意的其他细节

避免高脂饮食和高蛋白质饮食,远离烟、酒。参加有氧运动,适当锻炼身体。保持良好的心态,生活要规律。

推荐食谱

红小豆白茯苓粥

材料

白茯苓粉20克、红小豆50克、薏米100克。

调料

白糖适量。

做法

1.红小豆洗净后浸泡约3小时;薏米洗净泡约2小时。

2.锅中放入红小豆与薏米,加水适量大火煮沸,然后转小火继续熬煮。

3.待粥煮至熟烂后,放入白茯苓粉稍煮片刻,加白糖调味即可。

功效解析

红小豆、薏米都是清热利水食物,可用于急慢性肾炎水肿、腹水、面浮肢肿者,有消炎化湿的功效。

绿豆薏米粥

材料

薏米50克、绿豆20克。

调料

薄荷、冰糖各适量。

做法

1.将薄荷洗净,加入适量清水煮30分钟,弃渣留汁备用。

2.将绿豆、薏米洗净,用水浸泡后,绿豆用水煮至半熟。

3.加入洗净的薏米一同煮至豆熟米烂。

4.最后调入薄荷汁及少许冰糖即可。

拌黄瓜丝

材料

鲜嫩黄瓜3根、红椒丝适量。

调料

盐、味精、香油各适量。

做法

1.黄瓜洗净,去皮,切成丝。

2.黄瓜丝放入碗内,加盐、味精、香油拌匀即可。

3.上桌前撤上红椒丝点缀即可。丙戍酸钠片多少钱一瓶

功效解析

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效促进机体代谢。

玉米须饮

材料

玉米须15克。

调料

白糖适量。

做法

1.玉米须用清水洗净,风干。

2.沙锅置火上,加入适量清水,放入玉米须,用小火煎煮30分钟,再放入白糖调味即可。

功效解析

急性肾炎患者不能大量饮水,口渴时,用玉米须煮水喝可利尿消肿。另外,还可以饮用西瓜皮或冬瓜皮、冬瓜子熬的水,也有利水消肿的功效。

痛风是由体内的尿酸过多,沉淀在关节里所引起的慢性疾病。临床表现主要有:高尿酸血症;反复发作的急性单关节炎,关节滑液中的白细胞内有尿酸钠晶体;痛风石主要沉积在关节内及关节周围,有时造成变形和残疾;影响肾小球、肾小管、肾间质组织和血管的痛风性肾实质病变;尿路结石。这些症状可以不同的组合方式显现。发病期:通常会出现手指、脚趾、手腕、膝盖等处关节肿胀发炎的症状,并且产生剧烈疼痛。一般而言,症状或许在几天内就会消失,但是并不表示已经痊愈,如果未尽早就医接受治疗,发病部位会加速扩散,最后会使关节严重退化变形。

病因

痛风主要是人体内尿酸的代谢失调所致。尿酸的产生,与一种叫做“嘌呤”的化学物质有关。人体内的嘌呤,有些原本就存在于细胞核中,有些则是从食物中摄取而来的。在正常情况下,嘌呤经过肝脏酵素的作用,将其代谢之后,最后形成尿酸,再经由肾脏通过尿液将其排出体外。在嘌呤代谢的过程中,如果肝脏的酵素作用过于旺盛,生成的尿酸就会增多;或者如果肾脏的功能出现问题,尿酸的排出量减少,自然也会囤积在体内。一旦出现这种异常现象,血液中尿酸浓度就会逐渐增高,而尿酸结晶就会沉积在关节部位,导致痛风。

辅助饮食原则和注意事项

1痛武汉好的癫痫中医院风病人都有尿酸数值增高的现象,因此,应限制含有高嘌呤的饮食。一般动物性食品,包括肉类、内脏类、海产类,都是高嘌呤食物,而植物性的香菇、芦笋、豆苗、豆芽、扁豆、龙须菜、菠菜以及乳酸饮料,含嘌呤也较高,都应少吃。牛奶和蛋类则为低嘌呤的蛋白质食物,可以成为限制饮食后的优良蛋白质来源,此外,通常各种蔬菜、水果、细粮中嘌呤含量都较低,更是应该多吃的食物。

2肥胖者罹患痛风的概率较一般人大,因此,维持理想体重相当重要。在日常生活饮食中,对含蛋白质、糖分、脂肪较多的食品的摄入要加以控制。痛风患者减肥时,应采取渐进方式,绝对不能操之过急,因为急剧的减肥方式,会导致机体产生大量酮体,与尿酸相互竞争排出,反而会使尿酸浓度过高,导致病情恶化。

3酒精更是诱发痛风的一大因素,因此建议痛风患者最好还是趁早戒酒;不要摄取过多的果糖,因为有增加尿酸生成的可能;大多数的补品都是蛋白质食物,通常也是高嘌呤食品,对于痛风病患者恐怕是弊大于利,应减少食用。

痛风患者应多喝白开水

痛风患者每日应饮水2000毫升以上,约8~10杯,但要少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。多喝白开水可以稀释尿酸,加速排泄,预防尿酸肾结石;肉汤、火锅汤中都含有大量嘌呤成分,会使尿酸增高。

预防痛风的健康细节

A膳食要讲究

应多吃蔬菜、豆制品、水果、乳制品,尽量少吃各种动物内脏、骨髓、海鲜,少饮酒,平时要进行适量运动。

B多吃碱性食物

尿酸的溶解性与pH值相关,随着尿的pH值升高,尿酸的溶解性也增加,故应多摄入在体内最后代谢产物呈碱性的食物,如新鲜蔬菜、水果、牛奶、硬果等。

推荐食谱

荸荠炒香菇

材料

香菇200克、荸荠400克。

调料

盐、香油、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法

1.西安哪家医院治疗儿童癫痫效果好将荸荠洗净,削去外皮,切片;香菇泡发后,去蒂,洗净,切片,在沸水锅内烫一下,捞出沥干。

2.锅置火上,加植物油烧至七成热,放入香菇片煸香,加盐和荸荠片翻炒至熟,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。

桂花丝瓜

材料

丝瓜250克。

调料

植物油、蒜末、盐、桂花酱、水淀粉各适量。

做法

1.将丝瓜去皮后洗净,切成段备用。

2.炒锅烧热,放入适量油,加入蒜末略爆香后,立即放入丝瓜段,用中火翻炒,加入盐炒匀后,加盖焖3分钟。

3.加入桂花酱略炒一下,再加入适量水淀粉勾芡,煮沸后立即熄火,盛出即可。

养生五米饭

材料

大米50克,黑米、小米、红豆、泰国香米各20克。

调料

植物油、盐、鸡精各适量。

做法

1.将红豆洗净,用温水泡5小时。

2.大米、黑米、小米、泰国香米分别洗净,连同泡好的红豆放入电饭锅,加适量水,再放入少许植物油、盐、鸡精,蒸熟即可。

百合炒西蓝花

材料

西蓝花250克、干百合100克、鲜香菇120克。

调料

白糖、香油、胡椒粉、盐、姜片、水淀粉、植物油各适量。

做法

1.鲜香菇洗净,去蒂,切成片;干百合择好、洗净,入沸水锅中煮约3分钟捞起,过凉,沥干。

2.西蓝花掰为小朵,洗净后放入沸水{呙中焯约1分钟,捞出沥干。

3.锅中加入适量植物油烧热,下入姜片煸香,然后下鲜香菇片炒几下,再下入西蓝花和百合炒匀。

4.再加入适量水、白糖、盐、胡椒粉、香油炒片刻,用水淀粉勾芡即可。

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