吃茄子可以减肥吗,吃茄子有什么好处

发布时间:2020-09-19 来源:季节养生

中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。因此常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病等有一定预防作用。最近医学研究发现:在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效。
豆角含丰富维生素B、C和植儿童癫痫的治疗物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
注意:豆角一定要焯透,以防止中毒

一、不宜人群:
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子癫痫病发作之前会有预感吗
二、吃茄子的好处:
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜

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茄子是老百姓饭桌上常见的一道美味佳肴,癫痫病遗传红烧茄子、蒸茄子......有很多种吃法,炎热夏季即将到来,在夏天多吃点茄子对身体有好处。

第一,吃茄子可以抗衰老:因为茄子富含维生素E,是一种很好的还原剂,能够及时清除体内氧自由基,有抗衰老、淡化色斑等功能,常吃茄子延年益寿。

第二,常吃茄子清热解毒。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用可以清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。对应大便干结、痔疮出血的人也有一定调理功效,可以紫茄同大米煮粥吃。

第三,吃茄子降血脂。茄子中含有葫芦巴碱、抑角苷及胆碱等成分,在小肠内能与过多胆固醇结合,促进胆固醇代谢,降低血液粘稠度。用麻酱以酱油凉拌茄子,晚餐食用,降血脂效果较好。

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第四,常吃茄子保护心血管,降低血压。茄子含丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,同时可以软化血管,降低血压,对防止小血管破裂出血有一定作用。此外,茄子还有防治坏血病及促进局部伤口愈合的功效。

第五,常吃茄子预防胃癌。茄子是癌症的“克星”,因为茄子中含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。处于化疗治疗期间的癌症患者可以吃茄子作为一种食物辅助治疗。

但并不是所有人都适合在夏季吃茄子,因茄子性凉,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外,便溏者不宜多食;手术前也尽量不吃茄子,否则影响麻醉剂的药物效果。

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