炒荷兰豆怎么做,腊肠炒荷兰豆的家常做法快来学学吧

发布时间:2020-05-27 来源:季节养生

荷兰豆又称剪豆,质脆清香,营养价值很高。荷兰豆中富含维生素C,具有丰富的营养价值,吃荷兰豆的好处多多,可以给我们补充多种的维生素物质,那么荷兰豆怎么做呢,下面小编就为大家详细介绍吧。

一、炒荷兰豆

1.首先准备好相关的食材,荷兰豆、葱、姜、蒜盐、耗油。

2.将荷兰豆洗干净,注意在清洗的过程中要将荷兰豆两边的长丝给去掉山东看癫痫去哪家医院

3.荷兰豆清洗干净后,起锅加入水,水开后放入荷兰豆,焯一下,注意放在热水里的时间不要太长,1分半钟左右就可以,因为焯的时间太味道和营养价值都会损失,这是非常重要的一步。

4.焯完水的荷兰豆捞出来,把水分控干,然后用凉水冲一下,使荷兰豆颜色保持嫩绿。

5.起锅放油,当油温热之后,加入葱姜蒜进行锅,要炒出香味,放入荷兰豆,转大火进行爆炒,放入少量耗油,继续爆炒,大火爆炒,1到2长春治疗癫痫病医院,正规医院在哪分钟之后,加入盐,翻炒几下可以出锅了。做这道菜最关键的步骤焯水的时间不要太长,油热后迅速放料爆炒,这样做出来的荷兰豆的既嫩绿又清香,吃起来也是更加入味。

二、腊肠炒荷兰豆

1.首先要选上好的腊肠,可以到超市购买,其实在这道菜中,选购好腊肠后要先将腊肠洗干净,放在锅里蒸一下,然后放在盘中备用。

2.荷兰豆清洗干净后,起锅加入水,水开后放入荷兰豆,儿童癫痫的治疗医院焯一下,注意放在热水里的时间不要太长,1分半钟左右就可以,因为焯的时间太味道和营养价值都会损失,这是非常重要的一步。焯完水的荷兰豆捞出来,把水分控干,然后用凉水冲一下,使荷兰豆颜色保持嫩绿。

3.葱切段,姜切末,蒜切末,准备好干椒。

4.起锅烧油,先下入腊肠进行爆炒,炒一会儿后,将葱姜蒜和干辣椒放进去爆炒,然后加入荷兰豆继续爆炒。注意在炒的过程中我们必须要把我们的荷兰豆炒熟,开大火翻炒。

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5.最后快出锅的时候放少量的盐即可,注意不要多放,因为腊肠本身就是有味道的。

荷兰豆有很高的营养价值,尤其是熟的干荷兰豆含热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多很多倍,所以炒荷兰豆是一道简单又营养的,相信经过上文小编的介绍,你应该已经掌握家常炒荷兰豆和腊肠炒荷兰豆的方法了吧,小伙伴们周末休息在家的时候,可以试着做一下就当犒劳忙碌一周的自己,平时要多爱护自己哟,毕竟身体才是革命的本钱。

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